冬天大家最向往的地方就是東北地區了，東北地區在冬天不僅風景好休閑娛樂的地方多，另外東北地區冬天的美食也是值得一嘗的。要說冬天東北地區喜歡吃什么，可能最為著名的就是凍梨了，那么除了凍梨東北人冬天還喜歡吃什么呢?

中國地大物博，美食文化更是淵遠流長，各地區都有各自的美食文化以及特產，就下飯菜來講，老干媽堪稱領頭羊，但畢竟發源于南方，其實我國北方的下飯菜也是非常美味的，比如這款東北辣白菜!香辣脆爽，堪與老干媽齊名，都是“下飯神器”!

在北方的冬季，千里冰封萬里雪飄，基本上市面上很少有蔬果，于是整個冬季吃得最多的就是土豆和白菜。其中又以白菜最得人之心，既能煲湯、蒸炒，還能腌制，做成別有風味的泡菜，無愧“百菜之王”的稱號。

小小的辣白菜沒想到這么容易就讓人們愛上它，但其實跟它自身的口感脫不開關系的，酸、甜、脆、辣、鮮，足夠讓你愛上它了。而且站在旁邊聞到它的香味，就可以讓你想流口水，更別說吃上一口了。

相信有了解過北方南方的朋友，可以對于各自的水果也是有所了解吧，但是今天小菲想跟大家介紹這個東北特產“凍梨”，據說這種水果在東北冬天特有的一種水果，相信很多南方人連看都沒有看過吧?

這種凍梨長相其實跟普通梨沒有什么太大的區別，唯一的區別則是在顏色上，這次的凍梨看起來呈現出了黑色的一面，是因為凍起來的緣故才導致外面的皮呈現出了黑色的一面。

切開后的凍梨，其實顏色跟普通梨沒有太大的區別，只不過切開后的阿凍梨就散出了很多的水，這樣的水果里富含這么多的水真的是讓人覺得很驚訝了，而且吃起來的時候有一種酸甜的感覺，真的是非常的不錯。

哈爾濱紅腸，這種香腸相信很多人都知道吧，在我們國家也是很有名的，它的生產地當然就是東北的哈爾濱了。它的做工也比較繁瑣，它外面的顏色也是比較鮮艷可是里面就有一些發白，吃起來也是特別的美味，相信大部分愛吃香腸的應該都吃過它吧。

哈爾濱的紅腸是從沙俄引進中國的，后來更是成為了哈爾濱等地區的特產了。這種紅腸在中國是很有名的，而且我們在市場上也是可以買得到的。哈爾濱紅腸口感偏咸，還有濃郁的蒜香。吃完后你肯定還需要一杯玫瑰花茶來清新一下口腔。

黑糯玉米是黑玉米家族中的珍品，因顆粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之稱。剛成粒時，呈晶瑩的象牙色，長大后漸成淺紅色，成熟后變成紫色，干后成紫黑色。黑糯玉米是東北黑龍江的特產，東北的地貌特點和土壤類型非常適合鮮食玉米生長。

黑糯玉米是一種保健果蔬玉米，因籽粒角質層沉淀黑色素外觀看起來烏黑發亮，具有極高的營養價值，近年來備受消費者青睞。黑糯玉米的走俏，不僅在于其黏香醇美的口感和色澤墨黑精致的獨特穗形，更在于其出色的內在品質。

東北傳統的粘豆包，是小時候最喜歡吃的美食，尤其是喜歡蘸上很多糖，吃上去Q彈軟糯，大顆粒的紅豆香，甜糯可口。吃剩下的粘豆包，第二天直接煎著吃，香酥粘糯又是一番好滋味。