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最近很多小伙伴想中秋到這個咸寧去玩玩,話說這個地方都有哪些美食知道推薦呢?其實還真的挺多的,下面給大家介紹一些,要去玩的記得去打卡吃美食了。
1、咸寧寶塔肉咸寧寶塔肉又名大席肉、海參條肉,千百年來是咸安農(nóng)家宴席上不可缺少的一道名菜。
通山包坨是湖北咸寧通山縣的一道特色美食,對于通山縣人來說,吃包坨就像我們北方人吃餃子一樣,都有著特殊的含義,包坨的內陷主要是用臘肉、鮮肉、香菇、竹筍、花生米、油豆腐、韭菜等食材制成的,皮是用紅薯淀粉制成的。
做出來的包坨就像是一個個大湯圓一樣,外表看著圓潤,皮咬著Q彈,餡料鮮美,風味十足,從中你能吃到野菜的清香味,還能吃到蘿卜的甜脆口感,特別是有些包坨中還放有蝦仁,鮮味更是十足。
3、大畈麻餅大畈麻餅是湖北咸寧通山縣大板鎮(zhèn)的地方特產(chǎn),這種麻餅看著金黃香脆,表面覆蓋有一層密密麻麻的芝麻,一口咬下去,芝麻濃香四溢,皮薄餡足,里邊還有各色的果仁、陳皮、冰糖等食材,口感酥脆,甜而不膩,吃完滿口留香。
4、咸寧桂花糕咸寧桂花糕是湖北咸寧咸安區(qū)的一道特色名吃,而咸寧就是聞名全國的桂花之鄉(xiāng),用這里的桂花做出來的桂花糕帶有濃郁的桂花清香味,糕質細軟滋潤,色澤潔白,入口化渣,吞咽酥滑,甜中有咸,香中帶涼。
5、賀勝雞湯賀勝雞湯是湖北咸寧的特色名菜,有著悠久的歷史,起源于1949年,選用賀勝當?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土母雞、配以紅苕粉條和優(yōu)質的地下泉水制作而成,吃起來肉嫩、味美、湯鮮,很多人慕名前來賀勝,只為吃一口賀勝的雞湯。
6、合菜面咸安合菜面原料是面條、黑木耳、黃花、榨菜絲、油炸豆腐絲、瘦肉絲、蔥花、姜、蒜、精鹽。其做法是將面條放入鍋中在柴火爐上用文火炒黃后起鍋,再將炒好的面條放入鍋中加適量水煮熟,在煮的過程中將其他原料全部放入鍋中,煮熟后調味起鍋。此菜是由多種菜組合烹制而成,是鄂南地區(qū)傳統(tǒng)的地方風味家常小吃。
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