杭州是歷史悠久，風光秀麗的歷史文化古城。杭州西湖的美景可以說是國內一絕的，在杭州還有很多著名的特產美食，也是非常的具有名氣的。來到杭州的人都對這些美食贊不絕口，回味無窮。來看看都有哪些特產吧。

說起杭州特產一定少不了西湖龍井，提起杭州菜也少不了龍井蝦仁，茶葉入菜，自古有之，“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩”，蝦仁嫩白Q彈，帶著淡淡的茶香，要顏值有顏值，要營養又營養，真正的“有顏有才”。

自古就有“杭州出美女”之美譽，即使在冬天滿大街也可以看到嬌小玲瓏，皮膚細膩的女子，除了江南好風景，好山好水，氣候宜人，也許和當地飲食不無關系。

坊間有“男人不可三日無韭，女人不可三日無藕”之說，道出了女人常吃藕的好處，杭州盛產鮮藕，平時可以炒藕片、燉藕湯，用其制作成的“藕粉”也是杭州特產之一，在過去是皇家“貢品”，也被稱為“貢粉”，質地細膩，好消化，易吸收，晶瑩剔透，更適合生活節奏快的現代人日常食用，早餐、加餐只需1分鐘沖調一下就能吃，美味又營養，男女都喜歡，老少都適宜。

杭州的醬板鴨是一特色美食，鴨子先腌后醬，風味獨特，被很多吃過的人都贊不絕口。

夏日炎炎，一邊啃著杭州醬板鴨，一邊喝著冰鎮啤酒，那感覺別提有多爽了，女人下班累了不想下廚，拿出冰箱冷藏的醬板鴨端上桌，簡單配上個拍黃瓜，電飯鍋預約好米飯就是一餐，簡單又快手，還能吃得開心~

杭州特色菜西湖醋魚也是很多人的心心念念，魚要想做得好吃一定要活魚，想吃西湖醋魚真得在當地堂食，這也在外的杭州人揮之不去的想念，可能做夢都想的一口鮮吧。

宋嫂魚羹從南宋做到今天，少說也有800多年了，制作方法還是比較復雜，鱖魚、火腿、熟筍、香菇等配合多種調味料制作而成，要想吃上一口特色味道非去杭州不可，留一個念想，找一個去杭州旅游的由頭，那么就說想喝上一碗“宋嫂魚羹”，這里有就很充分!