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寧波老字號美食都有哪些呢?本文就為你整理了寧波老字號美食,其中就包含了寧波中華老字號餐廳如狀元樓、東福園、缸鴨狗、梅龍鎮酒家等等,還包含了王毛龍千層餅等寧波老字號美食,快來看看吧,詳情請見下文。
創建于乾隆50年的百年老店,以正宗甬幫菜揚名,餐廳就位于甬河邊上,窗外就可以看到河岸美景,裝修古色古香,菜品非常地道,尤其是招牌菜黃魚羹。特色美食:冰糖甲魚、湯圓、狀元糕、腐皮包黃魚、苔菜江白蝦、 懷舊糖醋排骨 、木盆雞、苔菜拖黃魚、木盆牛仔骨、狀元醉雞、紅燒雜魚等。1995年國家內貿部授予“中華老字號”金匾。
地址:浙江省寧波市海曙區和義路66號和義大道購物中心F1
2、寧波梅龍鎮餐館寧波梅龍鎮大酒店是寧波餐飲三大老字號之一,始創于1940年,以經營淮揚、津滬菜和傳統寧波風味菜點著稱。原來梅龍鎮大酒店已經拆除,新的梅龍鎮餐館于2011年重新開業。多年來,其以別具一格的酒店外型、豐美的菜肴、精致的糕點,吸引了眾多老寧波頻頻前來光顧。
地址:浙江省寧波市梅龍鎮
3、東福園東福園以傳統寧波菜為基礎,結合綠色生態的理念,創新推出“咸齏(雪菜)大湯黃魚、青魚甩水、鍋燒河鰻”等為代表的東福園十大名菜,成為業界和社會的共識,被評為“2016全國十佳老字號餐飲品牌”。除了繼承傳統名菜外,東福園還改良創制了不少新潮菜肴、名點名吃,共有300多種。于1993年東福園被國家貿易部授予首批“中華老字號”金匾
地址:浙江省寧波市海曙區南塘河街255號
是寧波有名的百年老店,以小吃聞名。店里最有名的招牌點心是豬油湯團,也售賣酒釀圓子、豆沙圓子、紅棗湯等。缸鴨狗湯團之所以享有盛名,是由于它制作的豬油湯團獨具香、甜、鮮、滑、糯的特點,咬開皮子,油香四溢。1993年被國家商務部授予“中華老字號”企業,1997年缸鴨狗湯團被中國烹飪協會評為“中華名小吃”,2001年被寧波市文化局授予為“市非物質文化遺產”。
地址:浙江省寧波市
5、升陽泰升陽泰是創立于1851年的寧波老字號,早年以生產和經營南北果品、寧式糕點為特色,是甬上南北貨“四大家”之一,迄今已有150多年歷史。2001年9月起,升陽泰更名為“升陽泰寧波特產商場”,專營寧波特產食品和旅游紀念品,同年被寧波市命名為“旅游定點接待單位”。2008年,升陽泰等14家寧波企業獲評首批“浙江老字號”稱號。
6、樓茂記樓茂記創建于清乾隆8年,是第一批“中華老字號”,經營具有江南風味特色的個檔花色醬菜,還有醬醋、醬油、香干、鮮麩、黃酒等產品,其中尤以秘制的“樓茂記”香干因為色香味俱佳,最為有名。寧波有句老話說:“勿吃樓茂記香干,生活做煞唔相干。”,意思是最苦最累的活要做,但樓茂記香干必須要吃,否則就失去生活的意義,可見其影響之大。
清朝同治年間(1862–1875),距今約一百三四十年,上虞人趙姓即趙大有的創始人(趙菊娥的先祖),以做糕點謀生。趙大有糕點品種豐富、香糯可口,它生產的桔味糕、綠豆糕、狀元糕等,曾是老少皆宜的休閑食品。2004年,“趙大有”商標(30類)成功注冊,2008年被評為浙江“老字號”企業,趙大有品牌的社會認可度、知名度和美譽度正在不斷提高。
地址:浙江省寧波市
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