去黃山市玩有哪些必吃的美食推薦一下呢？這個問題很多人問的，其實也還是比較好理解的，下面就給大家詳細的介紹下，一起來看看具體都有哪些值得吃的美食吧。

一江鮮鱖，盡享徽味，桃花流水鱖魚肥，一波才動萬波隨，徽州臭鱖魚秉承徽菜傳統(tǒng)味道，通過燒、燉、燜、蒸、薫盡顯徽菜本味。

剛出鍋的徽州臭鱖魚，形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，雖然聞起來臭，但吃起來卻很香很嫩，尤其是肉質(zhì)細膩，口感滑嫩，醇香入味。

毛豆腐是徽州傳統(tǒng)名菜，表面長著白色絨毛的豆制品，當?shù)亓鱾髦@樣一句話，“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”。

豆腐通過發(fā)酵后，表面生長出一層白色的絨毛，用徽州菜籽油煎炸，配上香蔥和徽州的特制醬料，外脆里嫩，鮮美可口，芳香誘人，獨具風味。

徽州刀板香是由農(nóng)家散養(yǎng)黑豬肉腌制而成作為農(nóng)家原生態(tài)的美食佳肴一口下去香味濃郁，回味綿長。

筍中有臘香，肉中有筍香，交相混合而成的奇香妙不可言，鮮香可口，臘香鉆心，肥而不膩，脆而不硬。

黃山一絕選用新鮮的蕨菜和徽州特色火腿，洗凈、切段、焯水一氣呵成，咸香的火腿和清爽滑嫩的蕨菜在口中融合，微甜、微咸還帶著絲絲蕨菜獨有的味道，讓人大快朵頤之余唇齒留香。

黃山雙石又名“石耳燉石雞”，石雞屬蛙類，更是大補食品，菜品清淡，開胃宜人，肉質(zhì)滑嫩，湯味鮮香，有滋補強身養(yǎng)顏之功效。

在石雞滋潤下的石耳，表面沙沙的，咬下去糯糯的，在你咬碎它的時候，它會產(chǎn)生一種類似蘑菇的特殊香味兒，其味鮮美，令人百吃不厭。

在古徽州，宴請重要貴賓時，常用這道徽府一品鍋，作為徽州特色傳統(tǒng)美食，菜里的很多配料都有著特殊寓意，八個蛋餃代表著八方來財，十個鴿蛋代表著十全十美，配以小火慢煨，多種食材的香味隨著蒸汽飄散，揭開蓋來，頓時芳香撲鼻。

或者閑暇聚餐時，和家人圍坐在一起，吃一次徽州一品鍋，溫暖又舒心。

太白魚頭又稱“魚頭燉豆腐”，魚肉鮮美，豆腐滑嫩，配以砂鍋慢慢熬燉，湯汁濃白、滋味無窮，暖身暖胃。

黃山燒餅是古徽州的地方小吃，口味香、甜、辣、酥、脆，外面酥脆爽口，油而不膩，內(nèi)里梅干菜的餅餡咸甜可口。

由于個頭小，攜帶方便，且烘烤時間長，水分大多蒸發(fā)，不易變質(zhì)，快帶回去送給親朋好友一起品嘗，感受黃山的經(jīng)典風味。

徽墨酥的造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸，酥體從外到內(nèi)烏黑油亮，芳香四溢，入口時油酥柔韌，，不待咀嚼先自融化生津，唇齒留香，清幽雅淡，甜而不膩，讓人覺得甘甜適中，大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感。