最近很多小伙伴想到這個昭通去玩，那么這個地方話說美食很多的，那么都有哪些美食呢？下面給大家推薦一些，有感興趣的可以看看，然后下次去打卡的時候記得去嘗嘗美食了。

人間煙火氣，最撫凡人心。美食，從來就不僅僅是吃本身，而是文化、是風(fēng)俗、是欲望、是人生哲學(xué)。

1、威信烙鍋

威信烙鍋是云南省昭通市威信縣的一種地方特色小吃，其獨(dú)特之處在于使用烙鍋圈和砂鍋進(jìn)行烹飪，使得食物能夠被熨貼地放置在鍋面上，多余的油脂或水分被炙烤出，發(fā)出“滋滋”聲。烙鍋的食材種類繁多，包括豬肉、牛肉、肥腸、洋芋、小瓜、香菇等，還會配有豬耳朵、雞爪子、黃瓜、折耳根等涼拌菜。

2、彝良小草壩天麻燉雞

彝良小草壩天麻燉雞是云南省昭通市彝良縣小草壩的特色美食。這道菜以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的天麻和雞肉為主要原料，經(jīng)過慢燉，湯汁濃郁，雞肉嫩滑，天麻略有苦味，但回甘無窮。

3、巧家破酥包子

巧家破酥包子是云南省昭通市巧家縣的特色美食。這種包子以包皮薄、餡兒大、酥軟松潤等特點(diǎn)著稱。餡料種類很多，包括鮮肉、火腿、糖菜、豆沙等。

4、水富燃面

水富燃面是云南省昭通市水富縣的特色美食。這道面食以面條細(xì)滑、調(diào)料獨(dú)特、油重、味重等特點(diǎn)著稱。

5、昭通小肉串

昭通小肉串是云南省昭通市的特色美食。這種肉串以羊肉為原料，經(jīng)過腌制后用竹簽串起，在炭火上烤制而成。口感鮮嫩多汁，味道濃郁。

6、鎮(zhèn)雄三角湯圓

鎮(zhèn)雄三角湯圓是云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣的特色美食。這種湯圓以形狀獨(dú)特、皮薄餡兒大、香甜可口等特點(diǎn)著稱。

7、鹽津豬兒粑

鹽津豬兒粑是云南省昭通市鹽津縣的特色美食。這種粑粑以糯米為原料，經(jīng)過浸泡、磨漿、過濾等工序后制成，口感軟糯，味道香甜。

8、綏江土火鍋

綏江土火鍋是云南省昭通市綏江縣的特色美食。這種火鍋以當(dāng)?shù)靥赜械狞S泥為火鍋底料，配以各種肉類、海鮮和蔬菜等食材，口感鮮美，湯汁濃郁。

9、大關(guān)筇竹筍

大關(guān)筇竹筍是云南省昭通市大關(guān)縣的特色美食。這種筍子以生長在筇竹林中而得名，口感鮮嫩，味道清香。

10、永善務(wù)基膀

永善務(wù)基膀是云南省昭通市永善縣的特色美食。這種膀子以當(dāng)?shù)靥赜械柠}井土豬為原料，經(jīng)過腌制后用炭火烤制而成，口感鮮嫩多汁，味道香濃。

11、魯?shù)榕８砂?/p>

魯?shù)榕８砂褪窃颇鲜≌淹ㄊ恤數(shù)榭h的特色美食。這種干巴以當(dāng)?shù)靥赜械男↑S牛為原料，經(jīng)過腌制后曬干而成，口感酥脆，味道香濃。