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最近很多小伙伴想到這個阿依河去玩,話說冬季的阿依河有很多美食吃,那么這個阿依河具體都有哪些好吃的美食推薦呢?相關的問題很多人問的,下面是詳細的推薦,感興趣的收藏起來,然后慢慢去打卡了。
1、肥瘦均勻的臘肉臘肉是冬日長桌宴上必不可少的美食,選用肉質比普通豬更緊實的農家豬肉,吃起來有更飽滿的豬肉香氣。古法由苗鄉人世代相傳的特色“土方”熏制而成,賦予臘肉特殊的芬芳。
煸出油卷起焦邊的薄薄肥肉,入嘴脂香濃郁,卻不肥膩稍咸的臘肉配上香甜的米飯,一吃一大碗~
還可以捕捉到充滿果味的煙熏氣息,滿口留香!
2、油潤咸香的香腸口感平衡的肉香和油脂香氣在時間與煙火氣的催化下,經過青煙的洗禮后,才能塑造出新鮮食材難以比擬的醇厚滋味。
上蒸鍋十分鐘,蒸騰的熱氣一層層帶出皮糯香、肉脂香與煙熏香,入口肥瘦相宜,不柴不膩。
佐一口白米飯,就是脂肪與碳水的美味碰撞!熱氣騰騰的油脂香+飯香味,非常上頭。
3、湯鍋靈魂臘排骨細長的臘排骨,焯水去腥之后就可以拿著吃了。但下到鮮美湯鍋里,才不負它的好風味!
浸滿了鮮美湯汁的臘排骨,仍然保留著肉質的纖維感肉汁咸香,越嚼越香~
4、米飯殺手渣海椒渣海椒是當地苗族、土家族人家餐桌上常見的美食,由秋天收獲的紅辣椒輔以佐料腌制,同玉米粉或者大米米粉一起制成。
制作中,沿用傳統的“倒匍壇”腌制技術隔氧發酵,醞釀出令人難忘的獨特風味!
鲊海椒、鲊廣椒、鲊辣椒、榨海椒……說的都是渣海椒哦!重慶冬天地表濕氣較重,常吃辣椒可祛濕喲~
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