遼寧的大連是一個非常美麗的海濱城市，來到大連旅游海邊的景點比較多，所以一到夏天大連的人就比較的多。大連除了旅游這里的特產是不能錯過的。大連靠近海邊，所以這里的特產肯等是海產比較多，而且比較新鮮。

大連市從日本引進蝦夷扇貝養殖已經近30年的歷史。目前已經成為大連市海水養殖的支柱和優勢產品。蝦夷扇貝營養豐富，是貝類水產品的重要品種，其閉殼肌蛋白質構成特殊，據分析每百克含有63.7克蛋白質、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。

踏綠草坡、飲山減水、吃百草昆蟲、食五谷雜糧和補魚食貝粉，從而形成了莊河大骨雞體大、蛋大、肉質鮮美、營養豐富。2003年和2004年莊河大骨雞和莊河大骨雞蛋先后被認定為-綠色食品。2006年，莊河大骨雞被注冊為地理證明商標。2008年，國家授予大骨雞國家級標準化示范區稱號。地域范圍在遼寧省莊河市。東至栗子房鎮砬腰村火石嶺屯，西至明陽鎮永勝村沙包屯，南至王家鎮前廟村隈子屯，北至塔嶺鎮隈子村隈子屯。其包括的鄉鎮為：徐嶺鎮、太平嶺鄉、蓉花山鎮、步云山鄉、大營鎮、仙人洞鎮、塔嶺鎮、吳爐鎮、青堆鎮、鞍子山鄉、栗子房鎮、大鄭鎮、明陽鎮、光明山鎮、城山鎮、長嶺鎮、桂云花鄉、荷花山鎮、黑島鎮、蘭店鄉、石城鄉、王家鎮。特定品質該雞肉味鮮美，營養價值高。雞蛋含人體所需鋅、鐵、鈣等微量元素較高，口感細嫩，是產婦、兒童上等的營養保健品。據大連市產品技術監督檢驗所1997年檢驗結果認為：莊河大骨雞肉營養構成明顯優于肉雞，其脂肪含量是肉雞的84.5%，蛋白質含量是肉雞的110.3%，鐵含量比肉雞高64%，鎂、銅、錳等……

大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱"四孔鮑"和"鮑魚"，是鮑科中的優質品種，素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一，鮑魚名為魚，實則不是魚，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產鮑魚占全國產量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質細嫩，鮮而不膩;營養豐富，燒菜，調湯，妙味無窮。

大連裙帶菜來源于朝鮮。1934年，關東州水產試驗場從朝鮮采集裙帶菜投放到大連老虎灘、菱角灣一帶海域試養，獲得成功。翌年，養殖的裙帶菜蔓延到周邊海區，生長十分繁茂。大連裙帶菜人工養殖始于1961年，大面積人工養殖始于1981年，80年代末期進入快速發展階段。大連引進日本先進的養殖技術和加工方法，使大連地區裙帶菜產量和質量大幅度提高。裙帶菜的藥用價值早為古人認識，近現代，經人們探索發現裙帶菜富含人體健康不可缺少的食物纖維、維生素、礦物質和抗癌物質等。特別是大連裙帶菜地域優越、品質優異、色澤純正、口感鮮爽、營養豐富，日益為廣大消費者青睞。精加工的裙帶菜及其風味食品成為人們的饋贈佳品。