襄陽位于湖北省，這座城市大家一定不會陌生，它曾經(jīng)無數(shù)次出現(xiàn)在電視劇里，作為歷史名城，襄陽有著悠久的歷史，當然美食文化也極具當?shù)仫L味特色，下邊就為你送上襄陽最有名的十大小吃。

一、襄陽豆腐面

襄陽豆腐面是襄陽市的特色小吃之一。襄陽豆腐面的臊子比較講究,里面有二十多種作料。金燦燦的油炸豆腐,配上豆芽，侵在香濃的大骨湯里,真是讓人聞香止步。

因其一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,麗食不厭的特點,成為襄陽人最喜歡的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中無味食大減。”美稱。吃豆腐面時,再喝一碗襄陽特色黃酒,愜意而舒服。

二、襄陽牛油面

一張海碗,四周金黃色癿牛油湯上,漂著片片蔥花;中間癿小島,或深紅色牛肉,或暗灰色牛肥腸牛蹄筋。拿筷子一翻,絲絲縷縷的面條,盤根交錯的豆芽,真叫有食有湯,有飯有菜,再加上飄起來的香氣,哪里禁得住,早就垂涎欲滴了。

三、襄陽纏蹄

襄陽纏蹄是襄陽的特色小吃。襄陽纏蹄是傳統(tǒng)的佳肴。將豬蹄肉用多種香料腌漬數(shù)天。后用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數(shù)日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盤拼盤，色澤紅亮，肉質(zhì)清香，佐以姜絲米醋，余味幽長，是下酒的好菜。

四、宜城盤鱔

宜城盤鱔是宜城的小吃，此菜肉嫩味鮮，食之香酥可口，將不能動刀剖肚的筆桿鱔(就是象毛筆桿粗細的鱔魚)放入燒熱的鐵鍋內(nèi)讓它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復煎之，待鱔魚由硬變軟成卷曲時，放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干扁成焦黃色，熟至香氣撲鼻，盛盤食之。

五、宜城大蝦

宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節(jié)性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分鹵、炒、煮，最好吃的還是鹵蝦，即：將洗凈的大蝦干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，猛火鹵煮。

六、宜城松花皮蛋

宜城松花皮蛋是省襄陽宜城的特產(chǎn)。宜城市松花蛋色澤晶瑩、清香可口、咸以適宜,松花點綴、回味綿長。宜城松花皮蛋獲國家地理標志證明商標。

七、 襄陽夾沙肉

襄陽夾沙肉是襄陽市樊城區(qū)的特色小吃。夾沙肉是襄陽傳統(tǒng)甜菜。選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。

夾沙肉在樊城區(qū)乃至襄陽市享有盛譽。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料,以肉裹沙,入鍋炸制而成,是筵席上很受歡迎的一種甜食炸菜。制作講究選料、刀功、火候。

八、宜城板鴨

宜城板鴨是宜城市的特產(chǎn)。宜城板鴨,又名宜城醬板鴨,采用古田螺、魚蝦、稻谷為食的成鴨，以獨特的配料進行育肥、李殺、去毛、精制,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成,產(chǎn)品外表呈白色、淡黃色。腹腔內(nèi)壁干燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色,咸淡適宜。鴨肉豐滿細膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪的功能。

九、襄陽三鑲盤

三鑲盤是襄陽市的傳統(tǒng)名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長于一饌。三菜各呈一色，各獻一味，一菜三吃，故得名。

十、保康神豆腐

保康“神豆腐”，是保康縣的特產(chǎn)，它含有大量的果膠、蛋白質(zhì)、纖維素、葉綠素和維生素C，具有清熱解毒、開胃生津、明目祛火、強筋健骨等功能。其色澤嫩綠，口感滑爽，營養(yǎng)豐富，為無污染綠色食品，因而成為人們青睞的美食。

好了，以上就是同城君整理的襄陽十大小吃。