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寧夏銀川有哪些必吃的村美食推薦呢？相關的問題很多去銀川玩的小伙伴都比較感興趣了，下面給大家推薦一些，感興趣的可以一起看看詳情。
1、手抓羊肉手抓是我們味蕾的首選，手抓就是要吃羊肉最本真的味道。肉質(zhì)要鮮嫩欲滴，烹飪的方式要質(zhì)樸粗放。吃手抓，羊的兩個部位最被推崇。一是羊脖子，羊脖子肉質(zhì)最為細嫩，肥肉少，十分美味。二是羊肋排，羊肋肥瘦相間、肥而不膩，風味濃郁，蘸著醋醬碟吃更加美味，用手輕輕一扯，肥瘦相間的羊肉就掉了出來，細嫩彈牙還冒著絲絲羊油的香氣。吸溜一口羊肉到嘴里，肥美的肉汁在口中四溢散開，口感順滑細嫩，滿口都是羊肉本身的鮮香。
2、賀蘭山紫蘑菇燉土雞賀蘭山紫蘑菇燉雞，采用本地精選土雞，加上生長在賀蘭山原始森林的紫蘑菇，燉出來的湯非常鮮美，清香爽口，營養(yǎng)豐富，味道自然就沒得說。上桌后不斷加熱，咕咚冒泡，喝一碗熱乎乎的雞湯別提多舒服了。
3、黃燜羊肉黃燜羊肉是一道大呼過癮的正宗西北名菜。它實際是用手抓羊肉后加工的，一般都是等到手抓羊肉出鍋了，等20分鐘黃燜也就好了。黃燜里最好吃的是土豆和粉條，羊肉也是最愛的。寧夏人的吃法是一盤子一斤，吃一斤再來一斤手抓肋排和羊肉面片，極其過癮!
4、賀蘭山野生蘑菇面主打的就是家常的老味道，一碗野生蘑菇羊肉臊子面，羊肉精選鹽池灘羊后腿肉，精瘦又有獨特的口感，非常入味。野生蘑菇口感是這碗面的精華，厚實有韌勁兒，在配上熬煮的骨湯，主打的就是家常的老味道。野生蘑菇面飄出濃濃的菌湯香，配著羊肉的鮮美和豆腐的滑嫩，共同成全了賀蘭山下追求鮮與飽的老餮。
5、銀川鯉魚銀川鯉魚體態(tài)肥壯艷麗，肉質(zhì)細嫩鮮美，是我們?nèi)粘Ｏ矏凼秤貌⑶液苁煜さ乃a(chǎn)品。銀川鯉魚肉鮮味美，刺少肉多，肉質(zhì)細膩而有彈性，且無腥味，口感較好，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值。
6、鐵鍋雞鐵鍋雞一般選用散養(yǎng)的大公雞，肉質(zhì)鮮嫩，燉久了非常入味。鍋灶上咕咚咕咚，豆腐吸滿了濃郁的湯汁，和其他食材亂燉一起，滋味悠長。玉米面鐵餅子一個個圍著鍋邊兒貼滿，再來一屜老面花卷。醬香濃郁肉質(zhì)細嫩，一口玉米餅子下去，滿滿全是小時候的回憶!
7、羊肉搓面精髓就是一個“搓”字，羊肉老搓面由上好的面粉加上精選的羯羊肉梢子制成，面由手工搓成。肥瘦相間的肉臊子鋪在搓面上，香味十足，喝一口湯，那鮮美的味道沁人心脾。吸溜吃上一根，面附帶著所特有的濃烈肉香，毫不遲疑地滾進口舌間咀嚼，面慢慢地被嚼化，最后溫順地化作一絲絲麥香的沁甜。剝幾瓣蒜，一口蒜一口面，吃的滿頭大汗，怎一個香字了得!
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