湛江赤坎老街必定要去的早餐打卡地，水井頭油條。那是屬于記憶里面的早餐點(diǎn)，不過后來因?yàn)榻值栏脑斓年P(guān)系而離開了老街。圍著水井吃早餐的場(chǎng)景真的一去不復(fù)返。

赤坎老街是湛江老城區(qū)所在區(qū)域。她的本質(zhì)是她曾經(jīng)是古老的商埠，她是城市的靈魂，承載著城市的繁榮、變遷和變遷。

徘徊在赤坎的老街小巷，看著身邊的人和事，這里留下的所有痕跡偶爾觸動(dòng)著城市和曾經(jīng)生活在這里的人們的神經(jīng)。

也許這是一種潛在的文化。

赤坎初步形成的古埠區(qū)域主要集中于現(xiàn)在的中山二路、九二一路和民主路之間的三角區(qū)域，主要由大通街、中興街、福建街、潮洲街、高州街等縱向街組成。清末以前，赤坎區(qū)的民主路、南華廣場(chǎng)一帶都是海灘，船只停在鴨乸港外，來往貨船只能乘潮通過鴨乸港進(jìn)出商埠，可直泊古老渡等商埠碼頭。

大眾路有很多早餐店。老街坊又稱“水井頭早餐”，它是以路上的一口水井命名的。上世紀(jì)七八十年代，普通家庭在家里吃的早餐更多。這里的早餐店生意一般。當(dāng)時(shí)最受歡迎的是油條和熱豬腸卷面。

我記得在商店門口放的大鐵鍋里溢著油味。商店把米白色的面團(tuán)搓在砧板上，切成兩片，和我們的手掌一樣長。他們沿著鍋邊輕輕地放進(jìn)滾燙的油里。他們用紗籠籬笆把超長的筷子按了一下。油條慢慢地長起來，變得又大又金。他們被夾在沙烏籬笆里滴油。

吃紙包的油條，一眼就熱得又香又脆，有幾個(gè)孩子擋不住油條的色、香、味，舍不得留在井口。

雖然鄰居們不再像以前那樣圍著井吃飯聊天，但他們坐在涼爽的空調(diào)和舒適整潔的環(huán)境中。

陌生的環(huán)境承諾給熟悉的味道永不遙遠(yuǎn)。

水井頭油條地址：

水井頭早餐店即將搬遷到赤坎區(qū)金城一路9號(hào)，即大榕樹美食坊隔壁，北橋公園河對(duì)面，并改名為“榕樹灣美食坊”，想吃最正宗的水井油條請(qǐng)大家移步北橋公園河對(duì)面。坐公交10，25，26號(hào)到沿河北路西站下車即可。