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曼谷特色美食 曼谷美食推薦

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時間:2025-04-27 14:12:02 閱讀: 評論: 作者:

曼谷是泰國的首都城市,也是泰國境內最大的城市。曼谷經濟發達、交通便捷且氣候溫和,是泰國旅游的熱門城市。在曼谷游玩,除了觀賞景點,游玩娛樂,最重要的就是品嘗美食了。曼谷的特色美食有很多,想要了解的話,可參考下文。

冬陰功湯

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冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣,其中還放有大量咖喱,不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。

青木瓜沙拉:青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜,入口酸、甜,隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感,搭配生菜與花生顆粒的嚼感,讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要由于傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭,因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味,以辣椒取而代之的嗆辣口感,卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。

泰式菠蘿炒飯

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泰式菠蘿炒飯,運用泰國香米的香氣,搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就會讓人食欲大開,撘配腰果一起入口,口感層次豐富,相當值得推薦!尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌,視覺效果奇佳。

泰式咖喱蟹:泰式咖喱蟹是泰國的一道名菜。在曼谷,幾乎每個餐廳的菜譜上都有這道菜。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥,有點像中國式姜蔥炒蟹。據說,一個泰國廚師長工作時偷偷飲醉酒,誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中,服務生卻又匆忙將此時的菜遞給了食客,食客吃后覺得味道很特別。數日后,食客再次光顧,要求再次享用此菜,廚師只好將錯就錯,在炒蟹中繼續加入咖喱粉烹制后給食客吃,泰式咖喱蟹就由此流傳開來。

泰式炒河粉

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這也可說是泰國菜里的招牌菜,先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的,之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌勻,再加上幾滴檸檬汁,入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽,交錯出絕妙的口感,在花生粉的香氣中,檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出,最后出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見,因此大餐廳小館子里都可以點得到。

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